Včeraj je prišla na obisk bivša cimra, na 100 % dieti brez mleka in jajc. Ko sem razmišljala, kaj bi ji lahko pripravila, je padla ideja: palačinke!
AJDOVE PALAČINKE - brez glutena, mleka, jajc
* 100 g ajdove moke,
* 100 g riževe moke,
* 450 ml vode,
* žlička chia semen,
* ščepec soli.

Masa je počivala 10 minut, palačinke sem spekla na kokosovem maslu in navdušeno postregla malčku z dodatno porcijo. S slivovo marmelado in orehi so zelo dobre, a posebne.