Na tržnici sem dobila mlado špinačo. Tale solata je naravnost slastna, tudi za tiste, ki sicer niso navdušeni nad solatami, kot na primer moj mož ;)

SOLATA S ŠPINAČO
* mlada špinača,
* pest pinjol,
* pest parmezana,
* sol, oljčno olje in limona.

Špinačo sem posolila, prelila s par kapljicami limone in olja, nanjo naribala parmezan ter jo posula z rahlo prepraženimi pinjolami. Malo priprave, veliko užitka!