Jesen trka na vrata in pečica je od veselja kar zapredla, končno se na njej ne nabira več prah.
Z otrokoma smo ustvarili narastek iz prosene kaše in domačih jabolk, njam.

NARASTEK IZ PROSENE KAŠE
Masa: lonček prosene kaše, 2 jajci, 100 ml riževe smetane, 1 žlica rjavega sladkorja, 1 vanili sladkor
Nadev: pest namočenih rozin, 3 naribana jabolka, cimet

V skuhano, ohlajeno proseno kašo smo vmešali sneg iz beljakov, sladkor + smetano.
V pomaščen pekač smo nadevali 2/3 mase, jo posuli z nadevom, prekrili s preostankom in pomazali z rumenjakoma in žlico smetane. Pečica se je ogrevala 30 min na 160 stopinj. Zdaj je pripravljena na nove radosti.

In ker zadnje čase pojem preveč dobrot, s tehtnico nisva več prijateljici.

Tole je absolutno najboljši vanilijev sladoled, kar sem jih kdaj jedla! Privoščila sem si Hoferjev strojček za sladoled in res je božanski recept.

VANILIJEV SLADOLED
*  2 rumenjaka,
* 200 ml posnetega mleka,
* 200 ml sladke smetane,
* 50 g sladkorja v prahu,
* 1 vanili sladkor.

Rumenjaka in sladkor sem zmešala v rumeno zmes, dodala mleko in na koncu tudi posebej stepeno smetano. V 30 min je nastal krasen sladoled, vreden kalorij.

Še ena poletna jed, ki diši po mamini ljubezni: špinača. Seveda s pire krompirjem in jajčko. Tokrat s svežo blitvo iz vrta. Blanširam jo tako, da umito vržem v krop za 2 minuti in nato odcejeno zblendam. Precej prepričana sem, da je mami tole delala s kislo smetano in moko ter brez čebule, a tale varianta je bolj moja.

 ŠPINAČA
* 600 ml mlete, blanširane blitve ali špinače,
* 1 čebula, 2 stoka česna,
* sol, muškatni orešček, peteršilj,
* (kokosovo) maslo.

 Na kokosovem maslu sem zadišala čebulo in česen, dodala blanširano blitvo, začinila in pokuhala do 10 min. Zraven obvezno C vitamin, da se železo iz zelenjave bolje absorbira. Količina za 2 osebi.

Kmečke kumare imajo resnega konkurenta v kategoriji najljubšega poletnega kosila. Buče v omaki so zakon! Izdam recept moje stare mame.

BUČE V OMAKI
* 1 buča,
* 1 čebula,
* 1 paradižnik,
* sol, kumina, sladka paprika in
* kokosovo maslo.

Na kokosovem maslu sem zadišala čebulo, dodala narezan paradižnik, čez minuto še naribano bučo, začinila in dušila 10 minut. Priloga, ki me popelje v otroštvo, je seveda krompirjev pire.