Moje najljubše poletno kosilo: kmečke kumare & stročji fižol. Vredne vsakega piskra.

KMEČKE KUMARE za 3 lačne:
* 1 kg kumar,
* 0.5 kg krompirja,
* čebula, 4 stoki česna, peteršilj, sol,
* kokosovo olje.

Olupljen narezan krompir skuham v osoljeni vodi 20 min, odcedim in pretlačim.

Kumare olupim, naribam in odcedim. Na kokosovem olju zadišim čebulo, nato česen, dodam kumare. Kuham 3 minute in dodam pretlačen krompir, posolim in dodam peteršilj ter počakam še 3 minute, da se okusi prepojijo, serviram takoj.

V osoljenem kropu 25 min kuham stročji fižol, ki ga po želji zalijem z žlico oljčnega olja in čebule.