Po 6 tednih bajsanja z glutenom me je doletel XXL prehlad s popolno izgubo okusa. En teden sem lahko pojedla prav vse, tudi 100 % zelenjavni smuti iz regrata. No, okus je prišel nazaj in zdaj spet navdušeno eksperimentiram in uživam v kulinaričnih radostih. Danes sem si privoščila pašta fižol. Mami ga je rada skuhala, zraven obvezno palačinke. Da je bila njena kuhinja potem v razsuli, je bila do danes uganka, a mi je po tejle preprosti kuhariji jasno, zakaj.

PAŠTA FIŽOL
* 400 g suhega fižola,
* 100 g testenin,
* 1/2 čebule, 1 stok česna,
* žlička kokosovega olja,
* začimbe: lovorov list, majaron, sol, poper, peteršilj,
* voda.

Čez noč namočen fižol sem v dobre pol ure skuhala z lovorim listom ter ga cca 2/3 skupaj z vodo, žličko soli in ščepcem majarona zmešala v blenderju. Posebej sem skuhala makarončke brez glutena, ter na kokosovem olju prepražila čebulo in česen. Sestavine so nato, skupaj s preostankom fižola v zrnju, šle na zmenek v veliko posodo in bilo je slastno. Le 4 uporabljene posode so res malo preveč, sploh za tako preprosto jed na žlico. No, popoldan kuham joto, pomivalni stroj bo navdušeno predel nad dodatnimi 5 piskri. Ja, zato obožujem rižote, vse skoči v EN vok!